slider ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μαμααα, δεν μου αρεσει ο μουστακας με μελιτζανες!

Μάιος 23, 2011

Όχι, όχι! Σωστά το διαβάσατε. Ο “μουστακάς” ήταν η δική μας εκδοχή του Γκρηκ Μουζάκα.

Εάν έχεις (που θα έχεις) παιδευτεί για να τον φτιάξεις, κρατιέσαι με το ζόρι μην σου ξεφύγουν οι δύο εναλλακτικές αλλά τόσο αυτόματες απαντήσεις (πόσο εύκολα προκύπτουν, αλήθεια):

α) Η επιτακτική αρνητική : “Να μείνεις νηστικιά”  ή

β) Η επιτακτική καλαματιανή : “Θα τον φας και θα πεις κι ένα τραγούδι (καλαματιανό)!”

Κι εκεί εμφανίζεται η μαμά της νεώτερης κοινωνίας με το φωτοστέφανο, που προσπαθεί να καταλάβει,  δικαιολογήσει,  ψυχολογήσει τα πάντα και σου λέει με γλυκειά μειλίχια φωνή : “Ωωωωωωωπ! Μήπως έχει δικαίωμα να ΜΗΝ φάει κάτι που ΔΕΝ της αρέσει? Εσύ, δηλαδή, έτρωγες τα πάντα?”

Εγώ, εγώ…άσε! Την μόνη φορά που είχα δικαίωμα να κάνω χρήση του γεύματος “μπαλαντέρ” της τηγανιτής πατάτας ήταν όταν είχαμε μελιτζάνες (αχμ! μία σύμπτωση..!!). Κατά τα άλλα “Ένα φαγητό έχει το σπίτι, αυτό τρώμε.” Ήταν κι αυτό μία άποψη. Της μαμάς!! Δεν πάθαμε τίποτα ούτε ο αδερφός μου, ούτε εγώ, αλλά …τώρα τί κάνουμε;

Εγώ είμαι η μαμά της νέας γενιάς. Της μετά του μετακατοχικου σύνδρομου. Που ξέρουμε και πρέπει να ακούμε, να εξηγούμε και να καταλαβαίνουμε τα πάντα για να μην τους δημιουργούμε ψυχολογικά και πρέπει να αναλύουμε μήπως το βαθύ πράσινο του αρακά σε συνδυασμό με τον άνηθο τα τρομάζει  και τους προκαλέσει ψυχολογικά τραύματα, που θα επιβαρύνει το “εγώ” τους και δεν θα μπορούν να αναπτύξουν την αυτοεκτίμησή τους και…..μα…είμαστε σοβαροί;

Απο όσα έχω διαβάσει η αλήθεια και το τί πρέπει να κάνεις είναι κάπου στην μέση μεταξύ μαστίγιου και “χορεύουμε στον ρυθμό που μας χτυπούν παλαμάκια”.

Με βάση ότι το παιδί πρέπει να τρώει από όλα, πρέπει να του δίνουμε το δικαίωμα να μην του αρέσει μία γεύση-ένα υλικό-ένα φαγητό. Η γεύση δεν επιβάλεται. Η δική μας δουλειά είναι να εξαντλούμε όλα τα περιθώρια και να γινόμαστε ευρηματικοί στις συνταγές και να “μεταμφιέζουμε” τα αντιπαθητικά αυτά υλικά . Έλα, τώρα! Τόσο Master Chef και Μαμαλάκη έχεις δει. Δεν μπορείς να κρύψεις μία μελιτζάνα μέσα σε μία συνταγή;  Δεν το δέχομαι!

Εγώ πάντως τον “μουστακά”, τον “ξύρισα” και σημάδεψα με μία οδοντογλυφίδα κάποια κομμάτια από τα οποία αφαίρεσα τα κομμάτια μελιτζάνας που σιχαίνεται η κόρη μου. Τί να κάνω; Έκανα αυτό που ήθελε!

Α! Ξέχασα να σας πω. Αυτά τα κομμάτια που αφαίρεσα τα έλιωσα και τα πρόσθεσα σαν κρέμα κάτω από την στρώση της μπεσαμέλ. Και έφαγε κανονικά. Κάποιες φορές δεν θέλει κόπο. Θέλει τρόπο! ;)

2 Σχόλια

  • Avatar
    Reply musicgirl Ιούνιος 23, 2011 at 11:45 πμ

    Πρώτον αυτό ήταν υποχθόνιο που έκανες στη μικρή σου με τις μελιτζάνες και τη μπεσαμέλ !!!!!!!!!!
    Και δεύτερον την επόμενη φορά που δεν θα θέλει κάποιος στο σπίτι το μουσακά να φωνάξετε εμένα να έρθω. ( Φτάνει βέβαια να μην έχεις κρύψει μέσα στη μπεσαμέλ τίποτα κολοκύθια … ) χαχαχαχαχαχαχαχα

  • Avatar
    Reply βικυ με τρια παιδια Μάρτιος 10, 2012 at 5:06 μμ

    το ιδιο εκανα και εγω με την σουσουραδα μου αλλα… με το κεικ το κλασικο προσθεσα καρυδια και κολοκυθη με μπροκολο και εφαγε σχεδον το μισο κεικ!!!! καμια φορα ο σκοπος (να φαει η μικρη μου κατι πρασινο εκτος απο το αγγουρι) αγιαζει τα μεσα (το κεικ εγινε φανταστικο!!!!!!)

  • Leave a Reply

    You Might Also Like

     

    Εγγραφείτε στο newsletter για να μαθαίνετε νέα για εκδηλώσεις, βιβλία,
    διαγωνισμούς κ.α.

    Διεύθυνση email

    Subscribe!