slider ΒΙΒΛΙΑ

ΜΟΝΟΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Ιανουάριος 8, 2015

Η καλύτερή μου!
Όταν μαγειρεύω, θέλω να είμαι μόνη μου.

Ως καλή μανούλα, όταν η μικρή θέλει να με βοηθήσει, την αφήνω γιατί είμαι καλή μανοοοοοούλα, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν θέλω άλλον στα πόδια μου όταν μαγειρεύω (να τα λέμε κι αυτά).

Βέβαια το βιβλίο της Ντίνας Νικολάου “Μόνος στην κουζίνα” που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Μίνωας, έχει μια άλλη έννοια.

 

Βιβλίο συνταγών 4

Συνταγές και συμβουλές για πρωτάρηδες στη μαγειρική.

Ενώ το βιβλίο προορίζεται σε εκείνους, που δεν έχουν καμία εμπειρία, όπως οι φοιτητές, θα σας πω, ότι ακόμη κι εγώ που είμαι νοικοκυρά κάποια χρόνια- τρομάρα μου- και έχω ζήσει καιρό μόνη μου πριν κάνω οικογένεια, βρήκα tip που με βοήθησαν.

Υπάρχει λίστα με τον βασικό εξοπλισμό, εργαλεία, εξαρτήματα, μικροσυσκευές, αλλά και π.χ. συμβουλές για τη φύλαξη των μυρωδικών, την τακτοποίηση των τροφών στο ψυγείο για καλύτερη συντήρηση, πώς αξιοποιείς την κατάψυξη, ακόμη και συμβουλές για έξυπνες αγορές από τη λαϊκή.

Αυτός ο “οδηγός” προτείνει απλές, γρήγορες και εύκολες συνταγές μαγειρικής και θα έλεγα ότι ταυτόχρονα απομυθοποιεί τη δυσκολία που μπορεί να θεωρούμε ότι υπάρχει πίσω από κάποια μενού.

 

Βιβλίο συνταγών 2

Διαβάζοντας τις προτάσεις γευμάτων, νιώθω ότι ακόμη και ο πλέον άπειρος, μπορεί ακολουθώντας τα βήματα που προτείνει η Ντίνα Νικολάου να ετοιμάσει νόστιμα πιάτα εύκολα και γρήγορα.

Σε κάθε ενότητα δίνει ιδέες και γενικές συμβουλές για την επιλογή των υλικών όπως π.χ. Τί και πόσο κρέας να αγοράσει κάποιος για  μπέργκερ; Βάζει ψωμί στο μείγμα του κιμά; Τί άλλα υλικά περιέχει ένα μπέργκερ; Πώς θα ψηθεί ; κλπ

Βιβλίο συνταγών5

Ή συμβουλές τια το κοτόπουλο από την αγορά του, τη συντήρησή του, με ποιά μυρωδικά ταιριάζει κλπ

Βιβλίο συνταγών 3

Είμαι σίγουρη, ότι ακόμη και η πιο έμπειρη νοικοκυρά, θα βρει κάποια tip που δεν ήξερε.

Θα σας πω, ότι η απλότητα κάποιων προτεινόμενων συνταγών μου έδωσε ιδέες για το καθημερινό μαγείρεμα και για εναλλαγή των γεύσεων που δοκιμάζουμε.

 

Βιβλίο συνταγών8

Φτάνοντας στην τελευταία σελίδα του βιβλίου, εκεί που η chef γράφει τις ευχαριστίες της (πάντα τις διαβάζω-δεν έχω αναλύσει το γιατί), στέκομαι σε μια σημείωση κάτω-κάτω που αναφέρει, ότι η Ντίνα Νικολάου παραχωρεί τα έσοδα από τα πνευματικά δικαιώματα του βιβλίου “Μόνος στην κουζίνα” στην Τράπεζα Εθελοντών Μυελού των Οστών του Συλλόγου Όραμα Ελπίδας.

Μαμά Μαμαδοπούλου

 

2 Σχόλια

  • Avatar
    Reply Martha Ιανουάριος 9, 2015 at 11:30 πμ

    Θα το αγόραζα από τις περιγραφές σου και μόνο!
    αλλά ειδικά με την τελευταία σου πρόταση είναι ακόμα πιο σίγουρο!

    • KidsCloud
      Reply KidsCloud Ιανουάριος 10, 2015 at 1:19 μμ

      Επειδή πάντα θα μαθαίνουμε και τις περισσότερες φορές ειδικά στην κουζίνα η γνώση μας είναι εμπειρική, μου άρεσε που βρήκα mini συμβουλές.
      Η προσφορά της Ντίνας Νικολάου ήταν στα “ψιλά” γράμματα, που μου αρέσει να διαβάζω.
      Θεωρώ αξιόλογη τη δωρεά της και οφείλω να το αναγνωρίσω και με την αναφορά.
      Σε ευχαριστώ πολύ!! 🙂

    Leave a Reply

    You Might Also Like

     

    Εγγραφείτε στο newsletter για να μαθαίνετε νέα για εκδηλώσεις, βιβλία,
    διαγωνισμούς κ.α.

    Διεύθυνση email

    Subscribe!